貯金できる人は食材ロスを出さない。食材宅配で見直す食費管理【Oisix・らでぃっしゅぼーや】

食費を減らそうとしているのに、なかなか貯金が増えない。その原因は、買い物の金額だけではなく、食材ロスにあるかもしれません。特売品の買いすぎ、冷蔵庫での使い残し、野菜の廃棄が続くと、安く買ったつもりでも家計にはムダが残ります。

食材ロスは見えにくい出費になる

食費を確認するとき、多くの人はレシートの合計額を見ます。しかし、本当に見るべきなのは、買った食材をどれだけ食卓に出せたかです。安い野菜を買っても、半分を捨ててしまえば、実際には割高な買い物になってしまいます。

貯金できる人は、食材を買った後の使い道まで考えます。特売だから買うのではなく、何日にどの料理で使うかをイメージします。冷蔵庫に同じ食材が残っていれば、買い足す前に使い切ることを優先します。

食材ロスは、家計簿だけでは分かりにくい支出です。捨てた野菜や期限切れの食品にも、購入時にはお金を払っています。まずは冷蔵庫の中を見て、使い残しがどれくらいあるかを確認することが大切です。

特売品は家計の味方に見えます。ただし、買いすぎると管理が難しくなります。葉物野菜を複数買ったものの、数日で傷んでしまう。安い肉を多く買ったものの、冷凍したまま忘れる。このような状態では、節約のつもりが逆効果になります。

特売品を上手に使うには、買った後の行動まで決める必要があります。買った当日に下ごしらえをする、数日以内に使う食材から冷蔵庫の手前に置くなど、管理の仕方で食材ロスは減らせます。

忙しい日ほど、献立を考えるのが面倒になり、惣菜や外食に頼りやすくなります。そこで選択肢になるのが、Oisixのような食材宅配です。Oisixでは、時短に便利なミールキット「Kit Oisix」が案内されており、必要な食材がセットになったメニューを選べます。

ミールキットの良さは、料理の手間を減らすだけではありません。使う食材が決まっているため、余計な食材を買い足しにくくなります。冷蔵庫に食材があるのに、結局何を作るか決まらず惣菜を買うという流れを防ぎやすくなります。

もちろん、ミールキットがすべての家庭に合うわけではありません。自分で献立を組み立てるのが得意な人や、食材を安く買って使い切れる人には不要な場合もあります。ただ、平日の夕食で迷いやすい家庭では、食費管理の助けになります。

らでぃっしゅぼーやは、有機・特別栽培野菜や添加物に極力頼らない食材などを扱う定期宅配サービスです。野菜の質を重視しながら、買い物回数を減らしたい人に向いています。

野菜宅配を利用すると、届いた食材を中心に献立を考えるようになります。スーパーで目についたものをその場で買う買い方とは違い、今ある食材を使い切る意識が生まれます。